個人飲食店!

当店のお料理はすべて手作り。
デザートもソースも一から作っているのは、一度召し上がっていただければお分かりいただけるかと思います!

四国出身のオーナーイチオシの「かつおの土佐造り」、
料理長が独自の仕入れルートで取り寄せた「馬刺し」など、仕入れにもこだわりのあるお食事を
たくさんご用意しております。

今回はそんなお料理の中から、特におすすめのものをご紹介致します。


※表示価格は税抜きです

気になる価格

当店おすすめ料理

かつおの土佐造り

かつおの土佐造り
「かつおの土佐造り」は高知の名物料理。
お隣の県、徳島出身のオーナーも小さい頃から食べていた、
おすすめの料理です。 かつおのお刺身に、ゆず酢をたっぷりかけて
召し上がっていただきます。 ゆず酢は「ゆのす」を使用。
塩も防腐剤を全く使わない天然果汁が、
かつおの旨みを引き立てます。

馬刺し

馬刺し
熊本から直配送の馬刺しをご堪能ください。
今回は3種類の盛り合わせをご紹介。
フタエゴ
希少部位で、あばら部分の3層肉の部位です。
独特の歯応えがあり、おいしいお肉です。
オビ
霜降りの高級部位です。
サシがしっかり入っており、甘みの多い部位です。
ヒレ
とても柔らかい赤身肉で、上品な味わいの部位です。

漁師の船盛り

漁師の船盛り
お刺身の盛り合わせは3種類からご用意しておりますが、
みんなで集まる時にはこちらがおすすめ!
マンガ「ONE PIECE」が大好きなオーナーが、
「海賊」のように豪快にお刺身を盛りつけたかった
船盛りです。

おつまみ・飲みの序盤に

もっちり豆腐

もっちり豆腐
500円
クリームチーズを練り込んだ自家製のお豆腐。
チーズと和の味付けによる独特のおいしさが人気です。
タチウオ
こちらも徳島の名産品!焼酎や日本酒のお相手にピッタリです。

まぐろの喉肉グリル

まぐろの喉肉グリル
680円
希少なまぐろの喉肉を自家製ダレに漬けこんで
焼いた絶品おすすめ料理です。

メイン・飲みの中盤

牛ヒレとフォアグラ
海苔と黒胡麻をふんだんに使った自家製ソースで仕上げた
牛ヒレとフォアグラのソテーは、メインに相応しい豪華さです。

焼き鳥

焼き鳥
飲み会の定番メニュー「焼き鳥」。
ももやつくねの他に、カマンベールチーズや
天使のエビといったおすすめ串をご用意しています。
たくさんの種類をお楽しみください!

食後のデザート

フォンダンショコラ
高級チョコを使用したフォンダンショコラ。
スプーンでひとすくいすると、
中からとろっと芳醇な抹茶の香りが広がります。
手作りならではのしっかりとした味わいです。

デザート

おすすめメニュー

本日の煮込み料理

この日は塩の角煮。今日のおすすめは何でしょう?
カラダにやさしいお料理を中心にお出ししております。

バター蒸し

夏は他のシーズン以上に、鮮魚メニューに力をいれています。
旬は日々変わるので、その日のイチオシ鮮魚を
バター蒸しでふっくらと仕上げます。

特製もつ鍋

「もつ鍋」と聞くとクセがありそう・・・と思われる方も
いらっしゃるかもしれませんが、醤油ベースのあっさりスープで
女性にも食べやすいもつ鍋です。
また、一般より大きめのモツを使っているので、
食べごたえも抜群です。

まだまだあります!


※表示価格は税抜きです

前菜

枝豆
330円
自家製 胡瓜のたたき
430円
日替わり野菜スティック
580円
自家製ポテトサラダ
430円

焼き物

ホッケの開き
780円
えいひれの炙り
680円
徳島直送・最高級品質
太刀魚のみりん干し
600円
若鶏の炭火焼き
780円
本日のカマ焼き
530円
本日の煮物
780円
ホルモン自家製味噌焼き
680円
イカの一本焼き
680円
あさりバター
680円
せせりと野菜の炒め物
680円
鮮魚のバター蒸し
1,080円
和風アクアパッツァ
1,180円
牛もも肉の鉄板焼き
和風おろしソース
1,480円
豚トロの鉄板焼き
780円
おすすめ
牛ヒレ肉とフォアグラの
自家製和風ソース
1,680円

サラダ

自家製ドレッシング
家偉族和風サラダ
580円
温玉シーザーサラダ
680円
港町の漁師直伝!
海鮮サラダ
780円

お造り

まぐろのお造り
680円
ぶりのお造り
680円
おすすめお造り3種盛合わせ
1,280円
馬刺し
980円
馬刺しユッケ
880円
サーモンのお造り
680円
漁師の船盛り
2,280円
まぐろユッケ
580円
鰤の藁焼き おろしポン酢和え
730円
本格!かつおの土佐造り
食べきれないほど盛られています
1,480円

デザート

自家製クレームブリュレ
480円
自家製フォンダンショコラ
680円
白玉ぜんざい
580円

揚げ物

道産ポテトフライ
480円
揚げたこやき
ご要望の方はロシアンにも
アレンジ致します。
480円
カマンベールの天婦羅
680円
唐揚げ(軟骨またはたこ)
580円
自家製オーロラソース
家偉族の海老マヨ
680円

鍋料理

家偉族自慢もつ鍋
780円
特製ちゃんこ鍋
880円
豪華贅沢!海鮮ちゃんこ鍋
980円

各種追加具材をご用意しております。
お好きな具材でオリジナルの鍋料理を
お楽しみください。

ご飯物・麺類

お茶漬け(鮭、ブリ、梅、そぼろ鮪)
各580円
焼鳥丼フォアグラ入り
1,080円
卵かけご飯
480円
エビマヨライス
880円
自家製明太子クリームうどん
780円
社長のこだわり焼きうどん
880円
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